バジルの簡単家庭菜園☆失敗しない育て方と美味しい保存術

バジルの簡単家庭菜園☆失敗しない育て方と美味しい保存術

バジルは初めて家庭菜園に挑戦したい!もしくは、ハーブ料理に興味がある人々にとって、はじめの一歩として最もおススメの植物です。最近流行りの家庭菜園、「一戸建ての人しかできない」と言うイメージがありますよね。

けれども実際には、バジルなど育てやすい植物を選ぶ事で、プランターでも簡単に家庭菜園ができるのです!バジルの家庭菜園をすれば、少しばかり食費も浮いたり、植物を育てることで癒しにもなり、子供と一緒に育てれば食育にもなります。

そこで今回は、誰でも簡単に作れるハーブの代表、バジルの家庭菜園の手順を、摘み取った後にも便利な保存術とともに、お伝えします。失敗もなく、たくさんのバジルが育ちます。

これであなたも、気軽にベランダや室内でバジルを育てて、日々の料理にパパッとひと手間、そんなバジルマスターになれるかもしれません!

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バジルの育て方とレシピ☆今日から始めるハーブ生活

バジルの育て方とレシピ☆今日から始めるハーブ生活

バジルの育て方は簡単!春になったら始めたいバジルの育て方をマスターして、暮らし料理に取り入れてみませんか?さわやかなバジルの香りは、イタリアンで代表的なパスタトマト料理によく合います。殺菌作用、消化促進作用もあるので、夏にたくさん取り入れると快適な夏が過ごせます。

春になれば今日からでも始めれるものの、バジルの育て方にはいくつかのポイントがあります。そのひとつが温かな気候。春先から始めるとバジルの育て方では、ゴールデンウィークのころから温暖な地域では秋ごろまで楽しめます。

バジルはその昔から重宝されてきたハーブで、その昔のギリシアに至っては治療薬としても、用いられました。人呼んで「王様のハーブ」と言われるほどです。日本では、メボウキ(目箒)とも呼ばれています。理由はバジルの種を水に浸して、目のゴミを取っていたとか。このように昔から愛されてきた植物です。

今回は最も一般的な品種スイートバジル、矮性でコンパクトに育つブッシュバジルを中心に、基本的なバジルの育て方とバジルを料理に上手に取り入れる方法をお伝えします。

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バジルの育て方をマスター☆簡単プランターでの栽培法

バジルの育て方をマスター☆簡単プランターでの栽培法

バジルの育て方は難易度が低く、ガーデニング初心者にも挑戦しやすいとされています。また、栽培する時に大きなスペースを必要としないため、マンションなどの集合住宅のベランダでも育てやすく、ベランダ菜園でも人気です。

しかし、バジルの育て方にもおさえて置かなくてはいけないポイントがあります。それは、バジルは夏の暑さに強いため、手がかからないと思われがちですが、実は乾燥にはめっぽう弱いという特徴や、土の中で根をぐんぐん伸ばすことなど、知っていないと対処できないポイントです。

そこで、初心者でも失敗しないために、簡単にプランターで栽培ができるバジルの育て方で重要なポイントをバジルの特徴などを交えながら6つ説明します。

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バジルを栽培して食卓へ☆美味しくいただくおすすめレシピ

バジルを栽培して食卓へ☆美味しくいただくおすすめレシピ

バジルはもともと育てやすいハーブ栽培のなかでも、特に初めてさんにもおすすめの、育てやすい植物です。家庭のプランターでも気軽に栽培できて、葉が育ち始めたらどんどん育つため、見ていて楽しい植物でもあるはず。

プランターと、基本的な底石や野菜用の土(発芽前にはポット)があれば、簡単に始められるのも魅力です。このバジルの種蒔きは4月~6月の春先が目安。新しい物事が始まる春に、心機一転、バジルからハーブ菜園を始めませんか?

そこで気になるのがバジルの収穫ですが、上手くいくとなかなかの量になります。そこで多くの家庭で、バジルペーストにしたり、ドライバジルにしたり…。と様々な工夫をしているはず。バターにフードプロセッサーで細かくなったバジルを混ぜるのも、おすすめです。

今回はバジルの収穫の後、おすすめの保存方法のひとつ「万能バジルソース」の作り方と、フレッシュバジルを使った美味しいレシピをお伝えします。

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レモングラスの育て方☆必ず成功する7つのステップ

レモングラスの育て方☆必ず成功する7つのステップ
レモングラス美肌効果が期待されると、今話題の植物ですよね。見た目とは裏腹の爽やかな香りには、体に善い様々な効果が隠れているのです。あなたの生活にレモングラスを取り入れて、癒し空間を演出してみませんか。

レモングラスはハーブの一種ですので、自宅で育てることもできます。見た目は地味で雑草の様ですが、雑草とは違い育てるときの注意点はいくつかあります。それでも、レモングラスは、土や水に気を使うだけで、意外と簡単に育成できてしまいます。

そこで今回は、レモングラスを初めて育てる人、菜園の純初心者でも、簡単にレモングラス栽培を成功させる、7つのステップについて解説します。レモングラスをきっかけに、ペパーミントにバジルにと、ハーブ菜園を広げてみるのも良いですよね。ではご覧ください。

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