スパイス

身体に良い食べ物飲み物

シナモンの効能に注目!40代なら積極的に摂りたい理由

シナモンの効能には、毛細血管に直接働きかける作用があり、そのことによって様々な嬉しい効能を得ることができます。アンチエイジングや体調不良まで、役立ってくれるとなれば、日々の暮らしでシナモンの効能を活用したいですよね。 このシナモンの効能は特に、もともとの血管の修復力の高い10~20代よりも、血管の老化が進んで...
ハーブの効果・効能について

フェンネルが人気の理由☆嬉しい効能と効果的な使い方

フェンネルは欧米ではとても身近にあるハーブ。日本でも、ハーブは定着してから随分と月日が経っています。現在人気のあるメジャーなハーブがどんなものか、上手に使いこなしたいと思えば、気になりますよね。 西洋料理に良く使用され、知らない人はいないであろう、バジルやローズマリー、タイム…。安眠効果や美肌効果で一時期話題...
ハーブの効果・効能について

フェンネルは美味しいスパイスハーブ☆知ると嬉しい豆知識

「フェンネル」はハーブの種類。海外とは料理文化が異なった日本では「フェンネルと言う名前は、聞き覚えがあるけれど…。」と言った感想も多いですよね。 フェンネルはせり科の多年草で、葉も茎も種も口に入れることができる、海外では定番中の定番!とも言える、万能ハーブなのです。 フェンネルの種はスパイスとして優等生...
ハーブティーの楽しみ方

フェンネルで優雅に☆葉から種まで、嬉しい7つの使い道

フェンネルは、地中海周辺からアジアを原産とするハーブで、中国では「臭みなどいやな匂いを取り、良い香りを復活させる」という意味から「茴香(ウイキョウ)」と呼ばれ、日本には平安時代に中国から伝わってきました。 フェンネルは、葉から種まで余すところなく多くの使い道がある便利なハーブ。 長くまっすぐに伸びた茎に...
ハーブの効果・効能について

【ハーブ種類】お肉に合わせておいしい7つのスパイス☆

最近、近所のスーパーに行くと、スパイスコーナーにはスパイスやハーブが所せましと並んでいます。デパ地下に行けば、今まで聞いたこともないスパイスや、見たこともないハーブが並んでいて、手に取っているだけで料理上手になれそうです。 スパイスやハーブには、食欲をそそるおいしそうな香りをつけたり、魚や肉など、素材の臭...
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