ナスの育て方☆初心者でも美味しく収穫できるコツ

ナスの育て方☆初心者でも美味しく収穫できるコツ
ナスの育て方は意外と簡単!実は初心者向けの野菜でプランターでも育つと聞けば、料理に漬物に大活躍する野菜ですから、挑戦したくなりますよね。そう、ベランダ菜園にも対応する、プランター野菜でもあるのです。

ナスの育て方の特徴と言えば、支柱を立てて茎や葉を誘引(茎などを支柱へ沿って向かわせること)し、枝の分かれ目に咲いた芽や葉を摘み取ること(整枝)。このようなナスの育て方をマスターすると、より野菜の幅も広がります。

例えばつる性植物のきゅうりやゴーヤ…、近年流行りの「夏のカーテン」で扱う定番野菜!そう考えると、まずはナスから挑戦して家庭菜園の幅を広げたいですよね。

そこで今回は、実は初心者向けの野菜、ナスの育て方の手順と、収穫までのコツをお伝えします。

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なすの育て方に必要な6つのポイント

なすの育て方に必要な6つのポイント
なすの育て方は、いくつかのポイントを守れば比較的簡単です。美味しくて免疫力アップ効果のあるなすを育てて自宅で収穫出来たらとても嬉しいですよね。天ぷらや煮物、おひたしやお漬物など、様々な料理に使うことができ、なすそのものは低カロリーでとてもヘルシーです。

なすにはアントシアニンなどの栄養素が豊富に含まれており、ポリフェノールの一種であるアスニンが抗酸化作用を発揮して体の免疫を高めます。なすは見た目の鮮やかな紫色からとても体に良さそうなイメージがあります。この紫色こそが赤ワインやココアに含まれているポリフェノールと同じなのです。

紫色である皮の部分にとても栄養があるため、なるべく皮は残して調理した方が良いです。また、なすは水分を多く含んでおり、体を冷やす効果があるため、夏場にぴったりの野菜と言えます。そこで今回はなすの育て方に必要な6つのポイントについてお伝えします。

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ナスの育て方、最初の一歩。収穫までの手順とポイント

ナスの育て方、最初の一歩。収穫までの手順とポイント
ナスの育て方をマスターできたら、気軽に使えて料理の幅も広がりますよね。淡白な味で癖もないので、天ぷら、野菜炒め、麻婆ナス、お味噌汁に煮びたしと幅広く夕食のおかずとして活躍してくれる野菜です。

種類も豊富で、ピンポン玉サイズの可愛らしい小ナスから、天狗の鼻のように細長~いナス、真丸のボールのようなナスまでバラエティーに富んでいるのも魅力!

最近ではスーパーでも、様々な種類が簡単に手に入るので、料理によって使い分けをする家庭も増えています。そんな皆に優しい野菜のナス。ちょっとしたナスの育て方のポイントを押さえるだけで、美味しく育てて楽しめたら、一石二鳥ですよね。

そこで今回は、食卓の定番野菜、ナスの育て方の「ちょっとしたポイント」をお伝えします。ぜひ、参考にして美味しいナスで食卓を彩ってください!

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ナスの育て方☆プランターで美味しく収穫!7つの手順

ナスの育て方☆プランターで美味しく収穫!7つの手順
ナスの育て方のポイントさえ押えれば、初心者のプランター栽培でも収穫できます。そうだと分かれば、食卓に便利なナスだけに、挑戦したくなりますよね。実はベランダや玄関先など、ちょっとしたスペースでも作れるのです。

野菜作りは多くの方に人気の趣味ですが、広い畑で土づくりから、というと大変な作業なので、初めてではちょっとしり込みしてしまうもの。その点、ベランダでプランター栽培ができるなら、気軽に趣味の一環として楽しめます。

確かに初心者であれば、収穫が早い二十日大根や、育てやすい葉野菜など、家庭菜園で栽培されるおすすめ野菜は他にもたくさん!けれども、実のなる野菜は育てがいもあれば、料理のしがいもありますよね。

そこで今回は、そんな実のなる野菜のなかでも、調理の主役にもなって料理が楽しめる、人気のナスの育て方を、詳しくお伝えします。必要な道具やナスの育て方のポイントや注意点を参考に、プランターで挑戦してください。

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なすの育て方☆プランターでも大丈夫!ベランダ菜園の手順

なすの育て方☆プランターでも大丈夫!ベランダ菜園の手順
なすの育て方は難しそうなイメージがありますよね。でも、プランターで育てる野菜としても人気があるなすは、野菜作りを始めたら、ぜひ作ってみたい作物のひとつですよね。

このなすの育て方の難易度は中くらいで、コツを覚えると初心者でも十分育てて収穫することができるのです。麻婆なすやなすの揚げびたしなど使われる料理も多く、煮ても焼いても揚げてもおいしく食べることができる野菜。

水分が多い野菜ですが、ビタミンやミネラル、食物繊維など嬉しい栄養成分も豊富で、動脈硬化やがんの発生を防ぐ成分も含むといわれている、栄養的にも優秀野菜!

さらに実のなる野菜を育てる楽しみを得られるうえに、美味しく栄養満点に食べられるとなれば、一石二鳥ですよね。そこで今回は、庭が無くても野菜作りが出来る、ベランダ菜園でのなすの育て方、その手順を詳しくお伝えします。

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