黒にんにく

にんにくには様々な効能がありますが、生は刺激が強く、また食べた後の臭いも気になりますよね。その点、黒にんにくは特有の刺激や臭いがなくその高い効能にとても注目が集まっています。黒にんにくは生のにんにくを発酵熟成させたもので『発酵にんにく』『熟成にんにく』の名前でも流通しています。ただし、黒にんにくは酵母菌や乳酸菌などの菌...

黒にんにくの効能が最近注目されていますよね。食材宅配業者のメニューにも定期的に掲載され、ニーズも多い黒にんにくの効能は、特に中高年以上の男女に好評を得ています。黒にんにくはにんにくを発酵させて黒くしている食べ物で、もともと疲労回復効果の高いことで有名な白い通常の白にんにくの栄養素が、よりギュッと詰まっている状態、言わば...