ブロッコリースプラウト栽培が、自宅でも簡単に楽しむことができたら、美容に健康に話題になっているだけに、挑戦したいですよね。

最近、スーパーなどで見かける機会の増えたブロッコリースプラウト。そんなブロッコリースプラウトは今、食べるだけでがん予防やダイエットに効果のある野菜として注目を集めているのです。

しかし、いくら体に良い野菜だからと言って、毎日買うのは大変！そこでおすすめしたい方法が、自宅でのブロッコリースプラウト栽培。実はブロッコリースプラウトは栽培が簡単！自宅でも簡単に育てることができちゃいます。

種からブロッコリースプラウト栽培すれば、スーパーで購入するよりも手軽！美味しいブロッコリースプラウトを自宅で栽培し、毎日収穫しながら料理ができたら、気軽にダイエットやがん予防ができそうですよね。

そこで今回は、初めてでも簡単なブロッコリースプライトの栽培方法とそのポイントをお伝えします。

ブロッコリースプラウト栽培☆
初めて育てるポイントとは

ブロッコリースプラウトとは

まず初めに、栽培方法の前にブロッコリースプラウトについてお伝えします。

【　ブロッコリースプラウトとは　】

★　「スプラウト」とは発芽して間もない新芽のこと。日本語では「かいわれ」とも言い、かいわれ大根が有名！

・　なので、ブロッコリースプラウトはその名の通り、ブロッコリーの新芽のことを指しています。

新芽のため成長が早く、種まきから収穫までの期間は約１週間ほど。あまり寒すぎると発芽しなくなってしまいますが、暖かい場所で育てるなどの工夫をすることで１年中栽培を楽しむことができます。

ブロッコリースプラウトの栽培に必要なもの

次にそんなブロッコリースプラウトを栽培するのに必要な道具をお伝えします。ブロッコリースプラウトの栽培には土を使用しないため、少ない道具で栽培を楽しむことができるのが魅力！

【　ブロッコリースプラウト栽培：道具　】

★　ブロッコリースプラウト栽培に最低限必要なものは、

・　種を蒔く容器
・　容器の下に敷き詰めるコットン
・　ブロッコリースプラウトの種

…の、3つだけ！

容器も深さが10cmほどある底が平らなものなら何でも構わず、タッパーや浅めのコップ等の自宅にあるもので栽培できちゃいます。この3つだけでも栽培は可能ですが、さらにこれに加えて、水を与えるための霧吹きがあると便利です。

ブロッコリースプラウトを育てる環境づくり

道具の用意ができたら、次にブロッコリースプラウト栽培をする、環境づくりを始めます。

【　ブロッコリースプラウト栽培：環境づくり　】

★　…といってもやることは、用意した容器の底にコットンを敷き詰めるだけ！

・　一応その際の注意点としては、種が落ちてしまう様な隙間ができない様、均等に満遍なく敷き詰めるのがポイントです。

敷き詰め終わったら霧吹き等で、コットンをある程度湿らせて環境づくりは完成！とても簡単で手軽なのではないでしょうか。

ブロッコリースプラウトの種まき

このコットンを敷き詰めた容器の上に種を蒔いていきます。

【　ブロッコリースプラウト栽培：種まき　】

★　種を蒔く際には、コットンの上で種が重ならない様、平らに満遍なく蒔くのがポイント。

・　蒔き終えたら、霧吹き等で種がちょうど浸るくらいの量の水を与えます。この時あまり水を多く与えすぎると芽が出ないの注意が必要。

水を与え終わったら始めのお世話はお終い！容器は日光の当たらない暗い場所に置いて管理してください。このまま根が生えるまで3日ほど放置します。

ブロッコリースプラウトの水の交換方法

種から根が生えてきてから、たまった水を捨てて、新しい水と交換してください。ここで、根が生える前に水の交換を行うと、種がコットンからズレたり、水で流されたりしてしまうので注意！

水を交換した際、他の種と違って根が生えておらず、水と一緒に流れてしまったものはもう芽が出ないので処分してしまいます。

【　ブロッコリースプラウト栽培：水の交換　】

★　根が生え始め、最初の水の交換が終わったら、ここからは毎日水の交換！

・　水の交換は必ず1日1回以上、夏場は朝と夜に2回行うのがポイント。

水が古くなると容器にカビが生えてしまうので、日々小まめにチェックして、水の交換をしてあげてください。

置く場所の管理と収穫

水の交換を続けて、芽が10cmくらいまで育ったら、今度は容器を暗い場所から明るい場所でのブロッコリースプラウト栽培。明るい場所と言っても直射日光に当たると芽が傷んでしまうので、明るい日陰がおすすめです。

【　ブロッコリースプラウト栽培：収穫　】

★　明るい場所に移すと色の薄かった葉が段々と濃い緑色に！そうしてすっかり葉が緑色になったら収穫時です。

・　根元から切って容器から取り出したら、一連の栽培作業は終了。

収獲し終わったら、また容器に新しいコットンを敷き詰めて、何度でも栽培を楽しんでください。

いかがでしたでしょうか、ここまでブロッコリースプラウト栽培のポイントをお伝えしました。1年中育てられるブロッコリースプラウト栽培は簡単！初心者の方でも手軽に楽しむことができます。

必要なものも少なく、自宅にある物だけですぐにブロッコリースプラウト栽培を始められるのも、魅力のひとつ。ただし、放置しておくとカビが生えてしまうため、水の交換は毎日欠かさず行うことは不可欠です。

とは言え、世話といったらそれだけ！あとは何もする必要がありません。これだけ育てるのが簡単で、食べれば健康にも優しい。ブロッコリースプラウトは正に至れり尽くせりな野菜なのです。

とても簡単で気負いも少ないブロッコリースプラウト栽培。ぜひ気軽に始めてみてください。この記事を参考に自宅で簡単に、おいしいブロッコリースプラウトを楽しみましょう。

まとめ

ブロッコリースプラウト栽培の手順

・収穫までの期間は約1週間
・必要なものは容器とコットン、種の３つだけ
・隙間ができないようにコットンを敷き詰める
・種同士が重ならない様、種を蒔く
・芽が大きくなるまで暗い場所で育てる
・水は毎日1回以上交換する
・10cmほどまで育ったら明るい場所へ移す