ハーブの効果・効能についてフェンネルの美味しい料理☆ワンランクアップ７つのレシピ
フェンネルは、日本ではまだまだ馴染みの少ないハーブですが、欧米をはじめとした世界各地で古くから親しまれ、歴史上最も古い作物の一つとも言われています。 フェンネルがそれだけ長く人々に愛され続けてきた理由は、フェンネルがスパイスハーブの中でも特に優秀なハーブだから。フェンネルは、葉だけではなく、茎も種も、全て食べることがで...
レシピ
ハーブの効果・効能について
ハーブの効果・効能についてレモングラスを食卓に☆家族も喜ぶ美味しいレシピ
レモングラスというハーブをご存知ですか？レモングラスは、レモンのような香りのするイネ科の植物。このレモングラスをちょっと加えるだけで、家庭でアジア料理の味に変身しちゃいます！特にトムヤムクンやグリーンカレーなどのタイ料理には欠かせない食材です。 「ハーブを料理に活用する…。」その習慣自体が、まだ慣れていない人々も多いか...
ハーブを育てるコツバジルの育て方とレシピ☆今日から始めるハーブ生活
バジルの育て方は簡単！春になったら始めたいバジルの育て方をマスターして、暮らしに料理に取り入れてみませんか？さわやかなバジルの香りは、イタリアンで代表的なパスタやトマト料理によく合います。殺菌作用、消化促進作用もあるので、夏にたくさん取り入れると快適な夏が過ごせます。 春になれば今日からでも始めれるものの、バジルの育て...
ハーブの効果・効能についてペパーミントの効能を美味しくゲット！心も嬉しいレシピ集
ペパーミントの効能は、最も有名な口臭対策の他にも、消化促進や頭痛や歯痛にも役立つなど、他にも様々なものがあります。特にメントールのスッキリとした香りと味わいが、疲れた胃腸を助けてくれます。 フレッシュミントの葉をカクテルなどにプラスするなど、アルコール類などにも多く使用されるのも、このペパーミントの効能も影響しているの...
ハーブを育てるコツバジルを栽培して食卓へ☆美味しくいただくおすすめレシピ
バジルはもともと育てやすいハーブ栽培のなかでも、特に初めてさんにもおすすめの、育てやすい植物です。家庭のプランターでも気軽に栽培できて、葉が育ち始めたらどんどん育つため、見ていて楽しい植物でもあるはず。 プランターと、基本的な底石や野菜用の土（発芽前にはポット）があれば、簡単に始められるのも魅力です。このバジルの種蒔き...
ハーブティーの楽しみ方レモングラスを食卓に☆育てて楽しむ７つのレシピ
レモングラスは雑草のような姿とは裏腹に、そのレモンのようなスッキリとした香りが特徴的です。ハーブとしてもアロマとしても人気が高く、暮らしにも心身のケアにも活用されています。 例えば、生活に取り入れるとしたら虫除けが有名です。レモングラスの強いレモンの香りは、虫を寄せ付けません。虫除けスプレーなどを作って活用することも出...