ベランダガーデニングは、実は誰でも手軽に始められますが、「ちょっと難しそう…。」と思っている人も少なくないですよね。そんなベランダガーデニング、実際に始めてしまうと、夢中になる人が続出で注目されているのです。

現代の日本では、自分で育てた「無農薬の野菜」を食べられる幸せが、人気を集める理由でもあります。ベランダガーデニングも慣れてくると、「こんな野菜まで！」と驚くほど、今ではどんな野菜でも、プランターや鉢植えでも育っちゃいます！

省スペースでしかも手軽で簡単！そうなれば、今日からでもベランダガーデニングを始めたくなりますよね。

そこで今回は、初めてさんもベランダガーデニングで、簡単に育てられる7つの野菜を、ベランダガーデニングに必要なものの「事始め」、その手順とともにお伝えします。

ベランダガーデニングなら☆
初めてさんも安心！7つの野菜

ベランダガーデニングの始め方

ベランダガーデニングを始める前に、まずはベランダの状況確認をしなければなりません。

【　ベランダの状況確認とは？　】

①　日当たり状況

②　上下階さん、両隣さんとの人間関係などへの配慮。

ベランダガーデニングを始める多くの人々は、共同住宅のマンションなどですよね。せっかくベランダガーデニングを楽しんでいても、他人に迷惑をかけてしまっては元も子もありません。

【　ベランダガーデニングでよく聞くトラブル　】

★　水やりをした後の水が、下の階の人の洗濯物に濡らしてしまった！

なんてこともあるので、こういうことがあるかもということだけ頭に入れて置いてください。とは言え、暗い話ばかりしていては、ベランダガーデニングが始められません。

ベランダガーデニングのプランニング

ベランダガーデニングを始めるには、まず「どんな野菜を育てたいか。」によって、プランターや鉢の大きさが決まります。

【　ベランダガーデニングの準備　】

★　プランターの準備

・　寄せ植えして、上手く育つ野菜の組み合わせもありますが、そうでない場合もあるので、出来るだけ1種類に１つのプランターや鉢を準備する方が良いはず。

★　大切なのは土！

・　土には色んな種類がありますが、最初から肥料が含まれている培養土がオススメです。

土だけでもいいのですが、準備万端にするために無農薬の害虫除けスプレーなどがあるとより丈夫に育ちます。さあ、いよいよ野菜選びです！

ベランダガーデニングにオススメ野菜

まずはベランダガーデニング初心者でも簡単に育てられて、すぐに食べられる、初心者定番3つの野菜をお伝えします。

【　初めてさんにおすすめのラディッシュ　】

①　まず1つ目はラディッシュです。

・　ラディッシュというと、おしゃれですが二十日大根のこと。

ラディッシュは色もきれいなので、サラダなどに入れると彩りをよくしてくれます。あまりスーパーなどでは売っていないこともありますが、ラディッシュを使った漬物は美味しい！

【　ラディッシュの育て方　】

★　ラディッシュは、7月～11月が種まきに適していますが、真夏や真冬さえ避ければ1年中育てられます。

二十日大根というように、とにかく収穫が早くできるので、初めてさんには特にオススメなのです。

日本人が大好きな野菜も育てられる

【　初めてさんにおすすめのネギやニラ　】

②　2つ目はネギやニラです。

・　これらは苗や種を買う必要はありません。スーパーなどで買って、根っこから約5センチほど残します。それをプランターや鉢に植えるだけ！

そうすれば使いたい時にちょっと切っても、また伸びてくる優等生の野菜です。試してみたくなりますよね！

初心者がまず始める定番！

【　初めてさんにおすすめのベビーリーフ　】

★　3つ目はベビーリーフです。

・　ベビーリーフもネギと同じように、根っこを残して収穫すれば、また生えてくる優れものです。

ちょっと野菜が欲しい時に、ベランダガーデニングから取ってくるだけで素敵な食事になります。

家計に優しいベランダガーデニング

初めてさんにも育てやすい3つの野菜をお伝えしましたが、ここでは初めてさんにも育てられる、「家計に優しい野菜4つ」をお伝えします。

【　家計に優しい4つの野菜　】

①　ミニトマト

・　ミニトマトは意外と丈が伸びるので、ベランダガーデニングには“レジナ”や“チビ助”がオススメです。

この2つの品種はあまり伸びないものなので、伸びすぎて困ることもありません。お弁当にもミニトマトは使えます！ミニトマトもそこまで安いわけではないので、ベランダガーデニングで挑戦してみてください。

②　ミニキャロット

・　ミニキャロットは生のままで食べるも良し、天ぷらなどにするのも美味しいです。

人参は料理でも頻繁に使うものなので、ミニキャロットで代用するとより家計を助けてくれるはず。ミニキャロットは、葉っぱもふりかけなどに使えて栄養満点！

③　オクラ

・　オクラは食欲がなくなる夏に、特に重宝する野菜です。さほど高いわけではないですが、家で栽培できるなら便利。

オクラの花は実はキレイなので、見たことない人は是非実際に楽しんでください。

④　バジル

・　バジルだけでなく、大葉も初めてさんには育てやすい野菜！

料理に少し彩りを添えたい時にあると、とても便利です。バジルも大葉もハーブなので、体内に取り入れることで、体の調子を整える元気印の野菜です。

いかがでしたでしょうか。ベランダガーデニングで育てられる野菜、すぐに収穫できるラディッシュから、オクラまでと幅広く育てられます。まだまだこれだけではなく、上手く育てればキュウリやナスも育てられます！

まずは初めてさんでも育てやすく、食べて美味しい野菜をお伝えしました。ベランダガーデニングで育てれば、野菜嫌いのお子さんにも食育の効果が出てくるかもしれません。野菜を育てるということは、土を触るので癒し効果もあります。

「ちょっと日々の生活に疲れたなぁ…。」という時に、是非ベランダガーデニングを始めてみてください。きっと悩んでいたことも忘れるくらい、ベランダガーデニングが楽しくなるはず！楽しく育て、楽しく食べる、これこそ究極の幸せかもしれません！

まとめ

ベランダガーデニングで育てる、おすすめ野菜

・ベランダガーデニングはご近所さんに配慮も必要
・プランターと土を準備して、スタート！
・ラディッシュはすぐに収穫できる
・ネギやニラは、買ってきた根っこだけで育てられる
・初めてのガーデニング、定番はベビーリーフ
・ミニトマト・ミニキャロットでお弁当に便利
・オクラやバジルも育てやすい、便利な野菜