美味しい野菜を育てるコツ バジルの育て方に失敗しない５つのポイント
バジルは育て方が簡単で、料理にも使えるお役立ちハーブの一つですよね。バジルは種・苗共に多く流通しているので誰だって気軽に栽培を始めることができます。その一方で適当に育てているだけでは葉焼けや虫食い、枯死のような栽培そのものの失敗や、葉が硬くなったり香りが薄いなどの調理目的で育てているのに調理に向かないバジルが育ってしま...
ハーブの育て方
美味しい野菜を育てるコツ 
ハーブを育てるコツ セージの育て方で失敗しない５つのポイント
セージは育て方が簡単なハーブだと言われていますが、「○○セージ」という名前がついていても見た目がそれぞれ全く違うこともあって、どれを選んだらいいか迷いますよね。セージはお茶や料理に葉を使うコモン（Common＝一般的な）セージと、観賞用やヒーリング、アロマに利用するセージに分かれています。ただしそれはハーブの用途上での...
ハーブを育てるコツ バジルの育て方を知り長く楽しむ５つのコツ
キッチンハーブとしても役に立つバジルは育て方の簡単な家庭菜園初心者向きのハーブで、イタリア料理には欠かせないハーブの一つですよね。バジルは生育旺盛なので特別な工夫をしなくても収穫量に困ることはありませんが、植えっぱなしにしていると大きく育ちすぎて食用にするには使いづらいバジルになってしまいます。バジルは上手に育てれば霜...
ハーブを育てるコツ バジルの育て方をマスター☆初めてでも簡単に収穫するコツ
バジルの育て方は、ハーブ系の植物のなかでも簡単。イタリア料理をワンランクアップしてくれるバジル、家のベランダで栽培して、必要な時に収穫できたら、ちょっと便利ですしおしゃれですよね。もともと、ハーブ系の植物はペパーミントなどなどシソ科の植物が多く、丈夫で育てやすいことで有名！ハーブなどの薬味系であれば、たくさん収穫しても...
ハーブを育てるコツ ハーブの育て方マスター☆ベランダでできるプランター栽培
ハーブの育て方は、野菜栽培のなかでも手軽で簡単。プランターに植えたら、多少水あげを忘れても、肥料の心配をしなくても、ある程度育ってしまうなら、初めてでも育てられそうですよね。ペパーミントやローズマリーなど、丈夫で虫が寄り付きにくいシソ科のものが多いハーブは、初心者におすすめの植物でもあるのです。ハーブ系の野菜は日本で言...
ハーブを育てるコツ ローズマリーの育て方☆プランター栽培、成功のポイント
ローズマリーの育て方をマスターしたら、自宅で気軽に本格的な西洋料理を楽しむことができて便利ですよね。ローズマリーは欧米では、主に肉料理の臭み消しとして使われていますが、他にも使い道はたくさん！レンジでチンして簡単に乾燥ローズマリーを手作りしたら、肉料理はもちろん、ポトフやカレーのアクセントにもなるのです。しかも肉料理に...
ハーブを育てるコツ バジルが育てやすいハーブとして選ばれるワケ
バジルはハーブの中でも初心者にも育てやすいことで知られています。お料理に使いやすいバジルを上手に育てる事ができたら良いですよね。バジルはシソ科の植物で別名をバジリコ、メボウキと言います。バジルを育てる上で大切なのは水をたっぷりと与えることと、強い直射日光を避けることです。一般的なバジルは「スイートバジル」で、ほかにもブ...
ハーブを育てるコツ セージの育て方に必要な６つのポイント
セージの育て方はハーブの中でも簡単だと言われていますが、セージは種類がとても多いので最初に育てるにはどれを選んで良いか迷いますよね。一般的に「セージ」と呼んでいるのは主に香辛料として使われている「コモンセージ」です。しかし、コモンセージ以外にもハーブティーに使える食用のセージもあれば、観賞用のセージもあります。セージは...
ハーブを育てるコツ バジル栽培、プランターで増やす５つの方法
イタリア料理に欠かせないハーブといえば、バジルです。バジルは自家栽培に適しています。最近ではスーパーの野菜コーナーにも並んでいますが、とても手軽に育てられる植物としても人気がありますよね。もともとバジルをはじめとするハーブは、野草に由来し生命力が強いため、簡単に栽培できるのが魅力です。バジルが身近にあれば、お料理の幅が...
ハーブを育てるコツ バジルの育て方に必要な５つのポイント
サラダやイタリア料理の風味付けとしてかかせないバジル。バジルが加わると、お料理の風味がぐっと豊かになりますよね。バジルはシソ科の植物で、もっとも有名なスイートバジルのほかに、レモンバジル、ブッシュバジル、ダークオパールバジルなど、様々な種類があります。バジルの育て方はとても簡単です。自宅でプランターをつかって育てること...
ハーブを育てるコツ セージの育て方なら☆初めてさんが苗から始める７つのコツ
セージの育て方は、いくつかのポイントがありますが、それさえ押さえればハーブの一種だけにとても生命力があり、初心者でも育てやすい植物のひとつです。セージと言えば、西洋では肉や魚料理で活躍する香辛料のひとつ。臭みを消してくれる便利なハーブですよね。もちろんハーブなので、効果効能も期待でき、特に更年期障害や強壮作用、消化促進...
ハーブを育てるコツ バジルの簡単家庭菜園☆失敗しない育て方と美味しい保存術
バジルは初めて家庭菜園に挑戦したい！もしくは、ハーブ料理に興味がある人々にとって、はじめの一歩として最もおススメの植物です。最近流行りの家庭菜園、「一戸建ての人しかできない」と言うイメージがありますよね。けれども実際には、バジルなど育てやすい植物を選ぶ事で、プランターでも簡単に家庭菜園ができるのです！バジルの家庭菜園を...