フェンネル

ハーブの効果・効能について

フェンネルの効能が見逃せない5つの特徴

フェンネルは魚料理で使われるハーブとして、イタリア料理などでよく見かけますよね。イワシやサバなどの魚にフェンネルをのせてマリネやソテーなどにすると、臭みが取れて爽やかな風味が加わるだけでなく、ふわふわで繊細なフェンネルの葉っぱの緑色が美しくて食欲をそそります。 そしてさらにフェンネルは種子(正確には果実)の使...
アロマオイルの効能と使い方

フェンネルを暮らしに☆女性に嬉しい、効果的な使い方

フェンネルには女性に嬉しい様々な効果があります。アロマオイルを使って、体のトラブルを改善し、優雅で健康的な生活を送れたら素敵ですよね。 しかし、アロマは種類が多く、初めての方は何をどのように使ったらいいのか分からない、という方も多いのではないでしょうか。 そんな時におすすめなのが、フェンネルのアロマオイ...
ハーブの効果・効能について

フェンネルは葉から茎まで☆賢く使いこなす7つの方法

「フェンネル」と言う言葉は案外良く聞くものの、どんな味なのか、どんな香りなのか…、知らない方々も多いですよね。フェンネルは葉、茎、種の全てを無駄なく使うことの出来るスパイスとして良く知られているハーブ! フェンネルとは、セリ科のウイキョウ属の多年草。和名の「ウイキョウ(茴香)」と聞けば分かる方もいるかもしれま...
ハーブの効果・効能について

フェンネルが人気の理由☆嬉しい効能と効果的な使い方

フェンネルは欧米ではとても身近にあるハーブ。日本でも、ハーブは定着してから随分と月日が経っています。現在人気のあるメジャーなハーブがどんなものか、上手に使いこなしたいと思えば、気になりますよね。 西洋料理に良く使用され、知らない人はいないであろう、バジルやローズマリー、タイム…。安眠効果や美肌効果で一時期話題...
ハーブの効果・効能について

フェンネルを使いこなす☆葉から種まで7つの効能とは

フェンネルは、日本ではあまり馴染みのないハーブですよね。しかし、フェンネルは、歴史上最も古い作物の一つとも言われていて、欧米を中心に、インドやエジプトなど世界各地で古くから親しまれているハーブ。 なぜフェンネルが、それ程までに昔から長く人々に愛され続けてきたか…。それはフェンネルがただお料理の香り付けや味を楽...
ハーブの効果・効能について

フェンネルの美味しい料理☆ワンランクアップ7つのレシピ

フェンネルは、日本ではまだまだ馴染みの少ないハーブですが、欧米をはじめとした世界各地で古くから親しまれ、歴史上最も古い作物の一つとも言われています。 フェンネルがそれだけ長く人々に愛され続けてきた理由は、フェンネルがスパイスハーブの中でも特に優秀なハーブだから。フェンネルは、葉だけではなく、茎も種も、全て食べ...
ハーブの効果・効能について

フェンネルは美味しいスパイスハーブ☆知ると嬉しい豆知識

「フェンネル」はハーブの種類。海外とは料理文化が異なった日本では「フェンネルと言う名前は、聞き覚えがあるけれど…。」と言った感想も多いですよね。 フェンネルはせり科の多年草で、葉も茎も種も口に入れることができる、海外では定番中の定番!とも言える、万能ハーブなのです。 フェンネルの種はスパイスとして優等生...
ハーブティーの楽しみ方

フェンネルで優雅に☆葉から種まで、嬉しい7つの使い道

フェンネルは、地中海周辺からアジアを原産とするハーブで、中国では「臭みなどいやな匂いを取り、良い香りを復活させる」という意味から「茴香(ウイキョウ)」と呼ばれ、日本には平安時代に中国から伝わってきました。 フェンネルは、葉から種まで余すところなく多くの使い道がある便利なハーブ。 長くまっすぐに伸びた茎に...
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