フェンネルは葉から茎まで☆賢く使いこなす7つの方法

フェンネルは葉から茎まで☆賢く使いこなす7つの方法
「フェンネル」と言う言葉は案外良く聞くものの、どんな味なのか、どんな香りなのか…、知らない方々も多いですよね。フェンネルは葉、茎、種の全てを無駄なく使うことの出来るスパイスとして良く知られているハーブ!

フェンネルとは、セリ科のウイキョウ属の多年草。和名の「ウイキョウ(茴香)」と聞けば分かる方もいるかもしれません。スーパーの香辛料スペースで、よく見かけるフェンネル。

実は強めの甘い特徴的な香りが、魚料理によく合うスパイスで、古代ローマやエジプト、日本では平安時代から親しまれてきました。そんな昔から多くの人々に愛されてきたフェンネル、使いこなして料理をワンランクアップさせたいですよね。

そこで今回は、フェンネルの全てを賢く使いこなす、7つの方法をお伝えします。ぜひ参考にして、料理に新しさを取り入れてください。

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フェンネルが人気の理由☆嬉しい効能と効果的な使い方

フェンネルが人気の理由☆嬉しい効能と効果的な使い方
フェンネルは欧米ではとても身近にあるハーブ。日本でも、ハーブは定着してから随分と月日が経っています。現在人気のあるメジャーなハーブがどんなものか、上手に使いこなしたいと思えば、気になりますよね。

西洋料理に良く使用され、知らない人はいないであろう、バジルやローズマリー、タイム…。安眠効果や美肌効果で一時期話題になったカモミールもハーブのひとつ。

その他にも、リラックス効果の有るアロマオイルと言えばラベンダー等、例を挙げれば沢山のハーブが思い浮かびます。中でも最近人気の有るハーブのひとつが、フェンネル。名前を耳にする事も多いのではないでしょうか。

ではそのフェンネル、なぜ今こんなに話題になっているのか、気になりますよね。そこで今回は、このフェンネルの人気の秘密についてお伝えします。

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フェンネルを使いこなす☆葉から種まで7つの効能とは

フェンネルを使いこなす☆葉から種まで7つの効能とは
フェンネルは、日本ではあまり馴染みのないハーブですよね。しかし、フェンネルは、歴史上最も古い作物の一つとも言われていて、欧米を中心に、インドやエジプトなど世界各地で古くから親しまれているハーブ。

なぜフェンネルが、それ程までに昔から長く人々に愛され続けてきたか…。それはフェンネルがただお料理の香り付けや味を楽しむだけのものではなく、薬としても活用されるほど様々な効能を持ったハーブだからなのかもしれません。

美味しい料理の手助けになるうえに、健康にも役立つなら、ぜひ使いこなしたいですよね。そこで今回は、フェンネルの代表的な7つの効能をお伝えします。

フェンネルは葉も茎もさらには種までも、全て余すとこなく利用することができるハーブ。是非効能を知って、色々と使いこなしてみてください。

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フェンネルで女性を満喫☆むくみやPMSお悩み別ブレンド

フェンネルで女性を満喫☆むくみやPMSお悩み別ブレンド
フェンネルはミントのようなさわやかな香りに、甘く少しスパイシーな感じのしたような香りをもつ精油です。スペインが原産で黄色い花を咲かせ、葉は緑色でふさふさとした羽毛のような感じの植物。

フェンネルの有名な効能として、女性ホルモンのエストロゲンのような働きをするため、月経不順や更年期障害など女性特有の悩みに役立ちます。利尿作用がありむくみやダイエットにも用いられています。

漢方でも用いられ「ういきょう」と呼ばれています。またヨーロッパでは魚料理のスパイスや、ダイエット効果のあるハーブティーとしても有名で人気があります。インドでは食後の口直しに種をかむ習慣がある他、古代ローマでは、視力にも良いと信じられてきました。

これだけの効能があるフェンネルを活用し、天然由来で不調が改善できたら、嬉しいですよね。そこで今回は、フェンネルを使いこなして、女性の暮らしを快適にする、お悩み解決方法をお伝えします。

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フェンネルの美味しい料理☆ワンランクアップ7つのレシピ

フェンネルの美味しい料理☆ワンランクアップ7つのレシピ
フェンネルは、日本ではまだまだ馴染みの少ないハーブですが、欧米をはじめとした世界各地で古くから親しまれ、歴史上最も古い作物の一つとも言われています。

フェンネルがそれだけ長く人々に愛され続けてきた理由は、フェンネルがスパイスハーブの中でも特に優秀なハーブだから。フェンネルは、葉だけではなく、茎も種も、全て食べることができ、生のままでも煮ても焼いても、といろんな調理方法で味わうことができるのです。

また、フェンネルは消化を助け、胃腸の調子を整えたり、利尿作用があるのも魅力!そんな優秀なハーブであれば、是非お料理にも活用してみたいですよね。そこで今回は、フェンネルを使ったレシピを7つお伝えします。いつもと違ったフェンネルが醸し出す風味を、是非楽しんでください。

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