無農薬栽培が出来て、家庭でいつでも収穫が楽しめる魅力たっぷりの家庭菜園ですが初心者にとっては栽培が難しいのではないか、頑張って育てても収穫量が少なく損してしまうのではないか、更に初めての栽培で失敗して枯らせてしまうのではないかといった不安がありますよね。
せっかく手間暇かけて育てる努力をしても失敗してしまったら本来楽しいはずの家庭菜園も残念な思い出になって再チャレンジするのも嫌になってしまいますから、家庭菜園の初心者はまず初心者でも簡単に栽培が出来る野菜を選びましょう。
初心者向きの野菜なら栽培も簡単でたくさん収穫出来るものばかりなので、より家庭菜園を好きになれて、他の野菜を育てる意欲も湧くのです。そこで今回は家庭菜園初心者でも簡単に栽培できる野菜についてお伝えします。
鈴なりの赤い実が嬉しいミニトマト
ミニトマトは多くの家庭菜園の初心者がチャレンジする野菜です。大玉トマトも育てがいがありますが、家庭菜園の初心者には次々と収穫できるミニトマトがおすすめ。収穫の楽しみを感じることで家庭菜園が好きになれますよ。
1株であれば野菜用の大きなプランターがなくても大きめの鉢植えで栽培が可能な点もミニトマトのメリットの一つ。とりあえず野菜を育てて収穫を楽しみたいと言う人にはもってこいの野菜です。初心者に優しい病気や害虫に強い苗を始め、黄色い実が成る苗、細長い実が成る苗など苗のバリエーションも豊富で家庭菜園に慣れた人でも楽しめる野菜なので、チャレンジして損はありません。
毎日収穫を楽しみたいならししとうを選んで
十分な収穫量としっかりとした実を楽しむなら深さ30cm程のプランターにたっぷり土を入れて育てたい所ですが、花を育てる為の少し浅いプランターでも育てられるししとうは、花用のプランターが余っているという家庭でも気軽にチャレンジ出来る野菜。
苗から育てると栽培も簡単で、トマト程大きい株にならないのでコンパクトに家庭菜園を楽しみたい人にも向いています。ししとうは次々と実を付けてくれますから収穫時期になると毎日数本ずつ収穫を楽しめますし、少しずつ収穫するため一回の収穫量が多すぎて食べきれずに余らせてしまう心配もありません。
葉物野菜なら収穫も早い小松菜が簡単
お浸しや炒めもの、お弁当のおかずなど日常的に使える便利な葉物野菜は家庭菜園で育てるととても重宝します。白菜やキャベツとなるとスペースや時間が必要になりますから、家庭菜園の初心者が葉物野菜の栽培を成功させる為には種蒔きから収穫までの期間の短い種類の野菜を選ぶのがポイント。
おすすめは1年中栽培出来る小松菜で、一般的なプランターで育てられますし、多少植え付け間隔を狭くして植えても立派な小松菜が育ちます。春はどうしても害虫が付きやすい為、家庭菜園の初心者なら害虫の少ない冬場が管理が楽ですが、防虫対策さえきちんとしておけば春先でも十分害虫被害のない綺麗な小松菜の収穫が可能です。
間引き菜も食べられますし、種蒔きのタイミングを2〜3週間程ずらしながら植えれば常に収穫を楽しめるので種を使い切れずに余らせることもないですから、経済的な利点も大きい野菜と言えます。同じ葉物野菜ならほうれん草も小松菜同様、育てやすく1年中栽培が出来ますが、小松菜なら調理の際にアク抜きも不要なのでたくさん収穫しても手間をかけずに美味しく食べられますよ。
根菜なら小カブからチャレンジ
大根や人参、ラディッシュなど地中で育つ野菜を育てたいなら家庭菜園の初心者はカブからチャレンジしましょう。小カブは根菜の中でも育てやすく、秋蒔きにすれば害虫被害も少なくて済みますし、葉まで食べごたえがあるのでおすすめです。
小カブなら大根や人参と違い下に長く伸びないため一般的なプランターで育てられますから、家庭菜園向きの深型プランターがない初心者でも栽培を始められます。種蒔きから2ヶ月程度で収穫出来ることも家庭菜園の初心者には嬉しいポイント！
家庭菜園でも芋類を楽しめる
様々な料理で活躍するじゃがいもは畑でないと育てることが出来ないと思っていませんか。実はじゃがいもは家庭菜園の初心者でも栽培が比較的簡単な野菜で、栽培スペースさえ確保できれば美味しいじゃがいもがたくさん収穫出来ます。収穫量にこだわりがなければ培養土の袋を使っての栽培も可能です。
小さな種芋であればそのまま植え付け出来ますから、じゃがいもを切ったり植え付け方に注意しなくてはいけないこともありません。家庭菜園でじゃがいもを育てるなら病気の被害を減らす為に食用に使うじゃがいもを植えるのではなく、種芋をホームセンター等で入手してから栽培を始めて下さい。
このように、家庭菜園の初心者にも育てやすい野菜はたくさんあることがわかりましたから、栽培を始めたい時期や確保できる栽培スペースに合わせてチャレンジしてみて下さい。花や観葉植物の栽培がメインで家庭菜園に余りスペースを使いたくない場合や、手持ちの鉢植えなどで試してみたい場合は小松菜を始めとする葉野菜やししとう、少し大きなプランターを用意出来るのであればミニトマトや芋類にもチャレンジ出来ます。
野菜はしっかり水やりをして、必要に応じて追肥をしていればすくすくと育ちたくさん収穫できる野菜ばかり。たくさん収穫したりより美味しく育てる為のコツはそれぞれで違いますが、それも家庭菜園の初心者でも簡単に出来る作業ばかりです。ですから、まずは今回お伝えした栽培が簡単な野菜から家庭菜園を始めて栽培と収穫を楽しんでみて下さいね。