バレンタインプレゼント、何を贈ろうかと迷ってしまうものです。バレンタインプレゼントといえば、もちろんチョコレートが定番ですが、毎年のこと。今回はいつもと一味違った工夫を凝らしたい！そんな年もあります。

バレンタインプレゼントの定番であるチョコレート一つとっても、様々な種類のスイーツがあり、実は奥深いものです。「いつも同じようなプレゼントになってしまう！」そんな悩みがある方でも、チョコレートの奥深い世界を知ってみると、まだまだ知らないチョコレートやスイーツがあって驚きます。

最近ではそんな奥深いお菓子の世界も知られるようになり、バレンタインプレゼントにはパティスリーのお菓子をプレゼントという方も、多くなりました。

そこで今回は、こだわったバレンタインプレゼント選びで、本格的なスイーツが自宅で簡単に作れるレシピも添えながら、美味しい！おしゃれなスイーツを選んでみました。ぜひバレンタインプレゼント選びに役立ててください。

せっかくのバレンタインプレゼント。心に残るような、素敵で美味しいスイーツを贈りましょう。

バレンタインプレゼントは美味しく☆
おすすめスイーツ

シンプルなスプーンガナッシュを贈ろう

小さくてシンプル。それなのに、ちょっとおしゃれな雰囲気を演出してくれる！そんな可愛いバレンタインプレゼントに、ぴったりのスイーツがあります。

☆　スプーンガナッシュ

スプーンにチョコレートを流して作るお菓子です。バレンタインプレゼントとしてもパーティーのウエルカムスイーツとしても役立ちます。

【　スプーンガナッシュの作り方　】

①　チョコレートに、生クリームや少量の水あめを加えます。
②　温めたガナッシュをスプーンに流し込みます。
③　ドライフルーツやスパイス、ナッツなどでトッピングしましょう。

トッピングには、スパイスやナッツだけでなく、レーズン、ドライマンゴー、オレンジピールなどお好みのドライフルーツをのせてください。ピンクペッパーを使うと、スパイシーな大人のガナッシュになります。

濃厚な味わいのショコラ・ショーを作ろう

ご自宅に相手を招いて、バレンタインを過ごす方におすすめしたいバレンタインプレゼントにおすすめのスイーツなら、ショコラ・ショーです。

☆　ショコラ・ショー

ホットチョコレートをフランス語にしたのが、ショコラ・ショー。バレンタインの季節は寒さの厳しい2月です。外からやってきたお客様の体を温めてくれる甘いショコラ・ショーは、素敵なバレンタインプレゼント間違いなし！

最近では一流のショコラティエのチョコレートを使った、ショコラ・ショーのギフトセットも販売されています。

【　ショコラ・ショーの作り方　】

①　水とグラニュー糖を火にかけてください。
②　沸騰したところでココアパウダーを入れます。
③　湯せんで溶かしたクーベルチュールスイートを加えます。
④　こし器でこすと、味わい深いショコラ・ショーの完成です。

石畳のようなパヴェ・ドゥ・ショコラを贈ろう

箱いっぱいに敷き詰められ、ココアパウダーをまぶした石畳のような生チョコレートがパヴェ・ドゥ・ショコラです。

☆　パヴェ・ドゥ・ショコラ

滑らかな口どけとカカオの風味を楽しむことのできる、チョコレート好きの方におすすめのバレンタインプレゼントです。

パヴェ・ドゥ・ショコラは、生クリームとチョコレートを混ぜて作られるガナッシュがベースになっています。

【　パヴェ・ドゥ・ショコラの作り方　】

①　生クリームとチョコレートを混ぜて、ガナッシュベースを作ります。
②　バターやブランデーを加え、風味豊かに。
③　スクエア型に流し入れます。
④　冷やし固めてください。
⑤　ブロックにカットしていきます。
⑥　仕上げにココアパウダーをまぶします。

これで美しいチョコの石畳ができあがります。作り方はそんなに難しいものではないけれど、見た目にも美しく、真心を込めた手作りバレンタインプレゼントに最適！

オーストリアの伝統、ザッハトルテを贈ろう

バレンタインのプレゼントでは、オーストリアの伝統的なチョコレートケーキであるザッハトルテも人気があります。

☆　オーストリアの伝統菓子、ザッハトルテ

19世紀の初頭にウィーンのホテル・ザッハの創始者ヴァルト・ザッハ氏によって作られたのが始まりとされています。アンズのジャムが入ったチョコレートケーキの上に、さらにチョコレートをコーティングしているのが特徴です。

【　ザッハトルテの作り方　】

①　クリーム状にしたバターを用意する。
②　グラニュー糖、卵白を加えてよく泡立てメレンゲを作ります。
③　薄力粉を加え、さっくり混ぜたらマフィン型に入れます。
④　オーブンで焼くと土台の生地ができます。
⑤　生地に温めたアプリコットジャムを塗ります。
⑥　最後に溶かしたチョコレートをかけるとザッハトルテの完成です。

オレンジ香るオランジェットを贈ろう

大人っぽいバレンタインプレゼントにはオランジェットもおすすめです。

☆　オレンジ風味のほろ苦い、オランジェット

細長く切ったオレンジピールに、クーベルチュールをかけたものが一般的です。オレンジの風味とチョコレートのほろ苦い甘さはとても相性のよい組み合わせです。

本格的なオランジェットは完成までに数日かかるものです。せっかくのバレンタインプレゼント、本格的にチョコレート作りを楽しみたい場合には、おすすめです。今回は家庭で比較的簡単に出来る、「オランジェット風スイーツ」をお伝えします。

【　オランジェット風スイーツの作り方　】

①　スライスしたオレンジを鍋に入れる。
②　水とグラニュー糖を入れて、ひと煮立ち。
③　水気を切ってからオーブンで焼く。
④　オレンジが、パリッとしたキャンディー状になります。
⑤　とかしたチョコをコーティングする。

このように大人風味の美味しいオランジェット風のバレンタインプレゼントが、簡単に出来上がります。

見た目もかわいらしいカップケーキを贈ろう

海外の専門店が日本に上陸したことで、話題になっているスイーツと言えば、カップケーキ。

☆　バレンタインプレゼントにカップケーキ！

見た目もガーリーでかわいらしいので、友達同士で贈り合うバレンタインプレゼントとしてもぴったりです。基本となる生地の上のデコレーションを工夫することで、様々なバリエーションのカップケーキを作ることができます。

【　基本のカップケーキの作り方　】

①　クリーム状にしたバター、グラニュー糖、溶きほぐした卵をよく混ぜます。
②　さらにふるいにかけた薄力粉、ベーキングパウダー、牛乳を加えてしっかり混ぜます。
③　型に入れてオーブンで焼きます。
④　チョコレートクリームやホワイトチョコレートのバタークリームを作ってホイップ。

これで、愛らしいカップケーキができます。その他、最近ではアイシングを使って、顔やメッセージを描いたりと、可愛らしいカップケーキが増えています。

コクのあるクレームブリュレ・ショコラを贈ろう

チョコレートのコクをぎゅっと凝縮したような、クレームブリュレ・ショコラも、バレンタインプレゼントに贈りたい高級感があります。

☆　クレームブリュレ・ショコラ

とろりとしていて濃厚な食感が魅力のスイーツです。市販のチョコレートよりも、ワンランク上のクーベルチュールを使って、本格的なスイーツを作る人が多いです。

【　クレームブリュレ・ショコラの作り方　】

①　クーベルチュールスイートを湯せんで溶かします。
②　卵黄とグラニュー糖を混ぜたものを加えます。
③　温めた牛乳と生クリームも加えて混ぜます。
④　ココットに入れたらオーブンへ入れます。
⑤　余熱した100℃のオーブンにお湯を張って、湯せん焼きに。

これで美味しく仕上がります。クレームブリュレの手作りは少し敷居が高いと感じる人が多いのですが、案外挑戦してみると、自宅でも作れます。ぜひ、挑戦してくださいね。

バレンタインプレゼントにおススメのスイーツの数々はいかがでしたか。有名なショコラティエの作る芸術品のようなチョコレートも美しくて素敵ですが、想いを込めた手作りチョコスイーツも特別なバレンタインプレゼントになります。特別な日に、大切な人にスペシャルな贈り物をしてみてください。

世界中で愛されているチョコレートですが、その歴史は紀元前まで遡ると言われています。中央アメリカやメキシコの南部では、紀元前2000年頃にはカカオ豆が栽培されていたそうです。かつては飲み物として親しまれていたチョコレートは、やがて固形ものもが主流となり、様々なスイーツになって私たちを楽しませてくれています。

バレンタインプレゼントには、いつもより少し贅沢なチョコレートを選び、味わうことができるよい機会でもあります。ぜひ様々なチョコレートのスイーツに親しんで、甘くてほろ苦いチョコレートの風味を深く味わいましょう。

まとめ

バレンタインプレゼントにぴったりのおすすめスイーツとは

・最近人気のスプーンガナッシュは、簡単でおしゃれ
・自宅でバレンタインを楽しむなら、ショコラショー
・パヴェ・ドゥ・ショコラで見た目にも美しいスイーツを
・ザッハトルテの伝統ケーキで、本格的なバレンタイン
・大人風味のオランジェットはおしゃれ女子にも
・今注目のカップケーキは、アイシングで着飾って
・クレームブリュレ・ショコラで本格スイーツに挑戦！