美味しい野菜を育てるコツ

ブロッコリースプラウト栽培が、自宅でも簡単に楽しむことができたら、美容に健康に話題になっているだけに、挑戦したいですよね。最近、スーパーなどで見かける機会の増えたブロッコリースプラウト。そんなブロッコリースプラウトは今、食べるだけでがん予防やダイエットに効果のある野菜として注目を集めているのです。しかし、いくら体に良い...

きゅうりの育て方はとても簡単なので、初心者でも育てやすい野菜ですよね。きゅうりは1つの苗から20本程の実をつけるので、家庭菜園で育てれば、ひと夏の間はほぼずっと、新鮮でみずみずしいきゅうりを収穫することができます。きゅうりの育て方を知っていれば、経済的にもとってもお得ですが、この夏は、そんなきゅうりを使ったグリーンカー...

ゴーヤは食材としても人気ですが、実はエコカーテン作りにも最適の野菜！夏になるとあちこちのベランダや軒先で目にするエコカーテン、見ているだけで涼しく感じますよね。ゴーヤのカーテンは、真夏の直射日光を遮って、室内を過ごしやすい空間にしてくれますが、効果はそれだけではありません。なんとエコカーテンが窓近くにある部屋とない部屋...

きゅうりの育て方なら自宅で簡単に育てられて便利！新鮮な野菜を、自宅でも栽培できたら素敵ですよね。しかし、野菜はいざ作ろうと思っても世話が大変…。育て方も難しく、事前に準備する必要のあるものも多いため、敷居が高いのも事実です。「家庭菜園には興味があるけど、育て方が難しそうだから…。」という理由で、栽培を始めるのをためらっ...

きゅうり栽培は家庭菜園初心者の方々の第一歩にはおすすめの野菜。きゅうりと言えばトマトに次いで、夏野菜の代表格とも呼べる野菜ですよね。そんな夏野菜のきゅうりは、はじめて菜園をはじめる人にも優しい、たくましさを持つ野菜なのです。優しいたくましさと言うのは、つまり簡単に育てやすい丈夫な野菜ということ！全くの初めて…、「土も触...

きゅうり栽培が、家庭菜園を趣味とする人々の枠を超えて、一般の人々にも注目の的！その理由は何と言っても、栽培中のきゅうりで「緑のカーテン」を作って、暑い夏を快適に過ごせるからですよね。暑い夏に実りを迎える夏野菜・きゅうり。自分で栽培すれば、採れたてのみずみずしいきゅうりを収穫することができますが、美味しく食べる楽しみの他...

ブロッコリースプラウト栽培をお家で気軽に始めて、抗酸化作用や肥満予防になると噂のスプラウトを、日々の食卓へ取り入れられたら、健康にも美容にも効果的で嬉しいですよね。実は、ブロッコリースプラウトには、抗酸化作用、肥満メタボ予防、抗がん抗菌作用などの効果が期待できる、「スルフォラファン」を生み出すための栄養素が含まれている...

ミニトマトの育て方は初心者向け！初めての家庭菜園で作る野菜といえば、真っ赤に実る鈴なりのミニトマトと思い浮かべますよね。ミニトマトは、プランターでもとても育てやすく、初心者の方でも比較的作りやすい野菜。さらに、ビタミンＣやカロテン、リコピンなど栄養豊富なうれしい野菜でもあります。ミニトマトの育て方は、種から育てる方法と...

すりおろしてお醤油をかけるだけで美味しいおろし大根、シンプルなのに食事時の名脇役ですよね。そんな優秀な大根の育て方、気になりませんか。大根おろし以外にも、味のよく染み込むおでん、白玉粉や片栗粉で練って焼くだけの大根もち、ほっとする優しい味になる大根のお味噌汁、やはり優秀です。自分で育てた大根を使って、色々な料理を作って...

水耕栽培が初心者でも気軽に始められる、簡単な栽培方法なら、ぜひ試してみたいですよね。実は材料も100均で手に入り手軽に始めれる上、葉物野菜の栽培なども本格的に栽培することができちゃいます！土を使わないためお部屋が汚れてしまうこともなく、虫がつきにくいのが最大の人気の秘密。成長も早く、気候も気にせずできるため、1年中楽し...

ナスの育て方は意外と簡単！実は初心者向けの野菜でプランターでも育つと聞けば、料理に漬物に大活躍する野菜ですから、挑戦したくなりますよね。そう、ベランダ菜園にも対応する、プランター野菜でもあるのです。ナスの育て方の特徴と言えば、支柱を立てて茎や葉を誘引（茎などを支柱へ沿って向かわせること）し、枝の分かれ目に咲いた芽や葉を...

家庭菜園を始めたい！そう思ってもどこからどう始めたら良いのか、手が付けられない方も多いですよね。それならまず、道具から！野菜を育てていくために、大切なのが道具の準備です。道具を揃えるためにホームセンターへ行ったり、園芸店へ向かうなかで、そこで家庭菜園の先輩方との出会いがあったり、頼りになるスタッフを見つけられるかもしれ...

水耕栽培で野菜を育てることができると、気軽にキッチン脇でもちょっとした彩り野菜が収穫できて、気軽に家庭菜園の味を楽しむことができますよね。ハーブなどの西洋野菜になると、スーパーでも高いので節約しながら料理のグレードもアップ！ただ、水耕栽培で野菜を育て始めるためには、家庭菜園と同じように準備が必要。方法は二つ、自作で節約...

なすの育て方は、いくつかのポイントを守れば比較的簡単です。美味しくて免疫力アップ効果のあるなすを育てて自宅で収穫出来たらとても嬉しいですよね。天ぷらや煮物、おひたしやお漬物など、様々な料理に使うことができ、なすそのものは低カロリーでとてもヘルシーです。なすにはアントシアニンなどの栄養素が豊富に含まれており、ポリフェノー...

みなさんはトマトの育て方をご存知ですか。美味しくて栄養たっぷり、美容にも良いトマトを育ててたくさん食べれたら嬉しいですよね。トマトはいくつかのポイントをおさえることで家庭菜園初心者の方にもおすすめできる野菜です。トマトで注目されるのはリコピンという成分です。リコピンはカロテノイドの一種で、トマトの赤い色はリコピンの色素...

野菜の育て方が簡単なら、家計の節約にもなって、「ぜひ家庭菜園に挑戦したい！」と思いますよね。野菜の育て方と言っても、基本さえ理解できれば、意外と簡単なのです。ジャガイモ、大根、なす、ピーマン、トマトにほうれん草などなど…。たくさんの野菜がベランダなどの狭いスペースなどでも育てられています。最近は野菜の値段が高くなり、プ...

野菜の育て方は、コツさえつかむと案外簡単ですし、試行錯誤しながら思った収穫が得られた時の満足感も、また格別ですよね。育てる事と収穫、ふたつの楽しみが味わえる趣味として、ベランダでの手軽な野菜作りが人気！ベランダでの野菜作りは、いつも新鮮で、安心・安全な野菜を食べられること。小さなお子さんの食育に役立つ、ということから始...

プランターからちょっと野菜をとってきて料理にサッと使えたら、とっても便利ですよね。多少見た目が不格好でも、葉が増えたり実がなったりするプロセスを知っていると美味しさもひとしおです。いざプランターで野菜を育てようとすると、土や肥料、防虫対策、支柱など最初はお金がかかります。そして注意を怠ると虫や病気、生育不良、実がならな...

サラダにラディッシュが入っていると、彩りが豊かになり華やかになりますよね。実はラディッシュの育て方は初心者向きで、家庭菜園の基礎的要素が詰まっている野菜でもあります。ラディッシュは野菜の中でも大根、カブ、小松菜、ブロッコリー、ルッコラなど種類の多いアブラナ科です。ラディッシュの育て方をマスターすることで、生育しやすい環...

ナスの育て方をマスターできたら、気軽に使えて料理の幅も広がりますよね。淡白な味で癖もないので、天ぷら、野菜炒め、麻婆ナス、お味噌汁に煮びたしと幅広く夕食のおかずとして活躍してくれる野菜です。種類も豊富で、ピンポン玉サイズの可愛らしい小ナスから、天狗の鼻のように細長～いナス、真丸のボールのようなナスまでバラエティーに富ん...