米・小麦と共に、世界三大穀物のひとつとして挙げられる、とうもろこしは、栄養満点で、粒粒とした食感が美味しいですよね。中南米では、主食としてとうもろこしを食べる国が多く、その歴史はなんと古代文明までさかのぼるそうです。
とうもろこしの栄養は、私たちのエネルギー源である炭水化物をはじめ、むくみを解消するカリウムや鉄分、便秘解消の効果がある食物繊維など、非常に多くの種類をバランスよく含んでいますので、健康で美しい身体を手に入れたい女性にとって、欠かせない食材とも言えるでしょう。
そこで今回は、とうもろこしがもたらす効果についてクローズアップし、なぜとうもろこしの栄養が、女性にとって大きなメリットがあると言われているのかについて、お伝えします。
私たちの身体のエネルギー源となる、炭水化物を含んでいるから
とうもろこしは、茹でたり、焼いたり、サラダに混ぜたりと、様々なアレンジの仕方が楽しめ、粒粒とした食感がとても美味しいですよね。そのまま食べる以外にも、ポップコーンにしたり、コーンフレークの原料としても使われるイメージが浮かぶのではないでしょうか。
そんなとうもろこしの栄養素の、大半を占めるものが、炭水化物です。とうもろこし100gあたり、およそ25g含んでおり、私たちの体のエネルギー源となっています。痩せたい女性にとっては、「炭水化物を摂取すると太りそうだから、あまり食べたくないな…」と感じてしまうかもしれませんが、私たちの体の内臓を正常に機能させ、肌や髪を綺麗に保つには、この炭水化物が必要不可欠な栄養素なのです。
穀物に分類されているとはいえ、とうもろこしはヘルシーでカロリーが少なく、例えばとうもろこしを茹でた場合、100ｇあたり、99カロリーほどしかありません。100ｇあたり160カロリーあるお米に比べると、そこまでダイエットに悪影響を及ぼす事は無さそうに感じますよね。
私たちのエネルギー源となる炭水化物を摂る事で、生き生きとした毎日を送る事が出来ますので、このとうもろこしの栄養は欠かせないと言っても過言ではないでしょう。
むくみを解消するカリウムや、不足しやすい鉄分を含んでいるから
とうもろこしに含まれる栄養として、私たちの身体に必要不可欠な、ミネラルが豊富である点も注目しましょう。中でもとうもろこしは、100ｇあたり290ｍｇのカリウムを含んでいます。このカリウムには、高血圧を予防するだけでなく、むくみを解消する効果も期待できるのです。
また、同じくミネラルの一種である鉄分は、白米の約8倍多く含んでおり、貧血の予防に繋がる点も、女性にとって嬉しいですよね。「鉄分が多いと言われているレバーは苦手…」という方は、甘いとうもろこしを積極的に食べてみても良いかもしれません。
立ち仕事で足がむくみやすい方や、貧血でフラフラしやすい女性の方は、とうもろこしの栄養を積極的に摂り入れると良いでしょう。身体のバランスを整える事で、疲労感や、だるさを少しでも軽減する事が出来ます。
便秘解消や肌荒れ防止の効果がある、食物繊維を含んでいるから
とうもろこしの、あの一粒一粒を包む薄い皮は、セルロースという不溶性食物繊維を豊富に含んでいます。とうもろこしが含む食物繊維の量は、サツマイモの約4倍と多く、意外に感じますよね。
このセルロースは、私たちの大腸の中で水分を吸収する事によって、便の量を多くする働きがあります。このおかげで、便秘を解消し、腸の活動を活発化させる効果が期待できるのです。便秘解消は、デトックスや肌荒れ防止にも繋がりますので、女性の方にとって、嬉しいポイントと言えるでしょう。
肌や髪をツヤツヤにする、リノール酸を含んでいるから
とうもろこしの栄養が女性に欠かせないと言える理由のひとつに、リノール酸が含まれている事も挙げられます。リノール酸は、私たちの身体の中では合成する事が出来ない、必須脂肪酸の一種です。加工食品や菓子パンなどに多く含まれる、悪玉コレステロールを減らしてくれる役割を持っており、私たちの身体を正常に維持する栄養素です。
一度にたくさん摂りすぎてしまうと、善玉コレステロールまでも減らしてしまうと言われていますが、このリノール酸は、私たちの肌や髪の毛の生成にも使われ、不足するとパサつきや抜け毛の原因にもなってしまいます。
ツヤツヤとした肌や髪の毛を手に入れ、キープしていきたい方は、とうもろこしが含むリノール酸の働きも見逃せないポイントです。
さて、今回はなぜ、とうもろこしの栄養が女性にとって欠かせないと言われているのかについて、詳しくお伝えしました。とうもろこしは、同じ三大穀物であるお米と比べて、カロリーが少ない上、炭水化物以外にも、不足しがちなミネラルや鉄分といった栄養素をバランスよく含んでいる点が一番の魅力です。
他にも、とうもろこしの栄養として、便秘解消に繋がるセルロースや、肌や髪をツヤツヤにしてくれるリノール酸を含んでいる点は、美しい身体を作りたい女性にとって、嬉しい発見だったのではないでしょうか。
健康だけでなく、美容にも良いとうもろこしは、和食にも洋食にも合う食材ですので、ぜひ毎日の食事にプラスして、積極的に摂り入れてみましょう。