野菜の育て方

長ネギの育て方のコツを押さえて、美味しい長ネギを手軽に育てることができたら、より楽しくなりそうですよね。 とても美味しく、生では辛く熱すると甘くなる様子から様々な料理に活用することができるのが長ネギの魅力でもあります。薬味から鍋のお供まで、料理には欠かせない食材ですが、そんな長ネギを自宅で栽培するのは、意外に簡単です。...

レタスの育て方からなら、家庭菜園も始めやすそうですよね。サラダ材料やお肉料理のお供として重宝するレタス。料理には欠かせないそんなレタスを、自宅でも育てることができたら、一石二鳥でもあります。 しかも、レタスはキャベツに比べて虫もつきにくく、比較的育てやすい野菜なんです。家庭菜園が初めての方でも、いくつかのポイントさえ押...

トマトの栽培は身近な存在。「家庭菜園」と言えば、まず思い浮かぶのがトマト、ベランダや庭で気軽に栽培できる手軽さが人気ですよね。 そしてトマトを栽培する楽しみは何と言っても収穫の喜びにあります。苗の頃から成長を見守り、真っ赤に色づいたトマトは、まるで我が子のような可愛さ！ しかしトマトを育てていく上で、思い通りに育ってく...

レタスの育て方から家庭菜園を始めると、料理の時に気軽に収穫して楽しむ、憧れの暮らしが実現しますよね。実はリーフレタスの育て方は簡単で、初心者向きの野菜です。 特にレタスは苗を植えてから一か月もすれば収穫ができるため、初めてさんのチャレンジには根気もいらずにピッタリ。種からの栽培も簡単ではあるのですが、初心者であれば苗か...

ミニトマトの栽培は、家庭菜園初心者でも気軽に育てられる、「最初の一歩」の定番ですよね。トマトは畑でも、プランターでも育てられる便利な野菜！ 特に、毎日お弁当を作っているママさんたちにも、ぜひおすすめしたいのが、ミニトマトの栽培。お弁当の色どりにベランダで取れたミニトマトを使えば、経済的でもあります。 さらに、ミニトマト...

大豆の育て方って、実は枝豆の育て方の延長線上にあること、知らない方も多いですよね。枝豆はまだ未熟な大豆。大豆の育て方は枝豆の時点で収穫せずに、さらに育て続けることなのです。 そうなると、そもそも枝豆は初めてでも気軽に育てられる、育てやすい野菜のひとつですから、大豆も育てられる…と言うこと！一部は枝豆として育て、残りは大...

トマトの栽培は小学生でも習うなど馴染みも深く、初心者さんにおすすめの野菜の代表ですよね。トマトの栽培は簡単な上に調理もしやすく、食卓で大活躍してくれるのも嬉しいポイント。 「家庭菜園には興味があるけれど、植物を育てるのが苦手だから、上手くいくか心配…。」そんな風に感じている方は、意外と多いのではないでしょうか。 家計の...

育てやすい野菜なら、初心者で自信がなくても、ちょっとやってみようかな…、なんて気持ちになりますよね。キッチンやベランダで気軽に育てて、摘み取りながらフレッシュな育てやすい野菜を、サラダの彩りにチョンチョン♪なんておしゃれ！ ただ、日ごろから土に触れていないと、「虫が出てきたらどうしよう…。」「気がつくと枯らしてしまいそ...

野菜栽培には興味があるけれど、うちはマンションだから難しい…そんな風に諦めている方って、意外と多いですよね。 最近では家庭菜園用の貸農園も増えてきていますが、離れた場所に通うのは生活の負担になりやすいですし、できればいつでも育てた野菜の成長を見られたり、必要な時に手軽に収穫が楽しめると、より楽しい野菜栽培になるはず！ ...

野菜栽培を家庭で行うと、新鮮な野菜が安心して食べられますよね。ただ、それだけではなく、色んな野菜に詳しくなったり、身近なところに植物があり、愛情を持って育てることで、癒しやリフレッシュになったりと、いいことがたくさん！ 最近では、ホームセンターなどで色んな野菜の種や苗が簡単に手に入りますし、育て方もネットを見れば豊富に...

トマトの育て方から始めれば、野菜どころか土いじり自体が初めての方々でも、家庭菜園をスムーズにできそうですよね。トマトの育て方は小学校１年生でも習うほど簡単です。 とは言え、確かにトマトの育て方によって、甘くも酸っぱくも、水っぽくもなりますが、まずは収穫！それから、反省点を克服する工夫をしていくことも、トマトの育て方の魅...

アボカドの育て方を知って、アボカドを観葉植物として育てながら、栄養もありおしゃれな料理も作れたら、ちょっと優雅ですよね。美容効果が高くヘルシーな上に、お料理に使うと一気におしゃれ感が増すアボガドは、女性を中心に人気！ 最近ではスーパーでも普通に売られるようになったので、ご家庭で日常的にアボカドを使ったお料理を作るという...

アスパラガスの育て方は、一般的な野菜と異なり、1度植えれば10年ほど収穫を楽しむことができる野菜。これだけ聞くと、自分で育てるのが非常にお得に感じられますよね。 サラダやシチュー、肉料理の付け合わせなど、幅広く活用できる野菜、アスパラガス。最近では昔からよく知られているグリーンアスパラガスの他にも、ホワイトアスパラガス...

ルバーブの育て方がとても簡単なら、今注目を集めているヘルシーフードだけに、ぜひ挑戦したくなりますよね。実は、初心者の方でも安心して栽培を楽しむことが可能！ 今、ルバーブという野菜が美容と健康に良いとして大きな注目を集めています。ルバーブはフキのような野菜で、茎の部分を食用として利用する野菜。 野菜と言っても生で利用され...

育てやすい野菜なら、家庭菜園は楽しそうだし、野菜も食卓に並べて活用できるため、「やってみたい！」と言う方の多い趣味。ただ初心者であれば、始めてはみたいものの、ちゃんと収穫まで育つか不安ですよね。 家庭菜園は自分で栽培することで、家庭で安心して食べられるという点でも、それだけで価値があり、おすすめしたい役立つ趣味！確かに...

きゅうりの栽培はとても簡単！ひとつの苗から、たくさんの実を収穫できるきゅうり栽培ですから、家庭菜園ではとてもポピュラーな野菜のひとつですよね。初心者でも育ててみたい野菜の筆頭なのではないでしょうか。 きゅうり栽培はプランターにも適していて、初夏から夏にかけてが栽培期間で育てる期間も短いのが特徴。育った時の苗の大きさもそ...

ゴーヤの育て方はとても簡単。ゴーヤチャンプルなど沖縄料理として有名なゴーヤは、栄養満点で夏バテ対策に最適なことから、今では全国的にも高い人気がありますが、そんなゴーヤを自宅でも育てることができたら嬉しいですよね。 実はゴーヤの育て方はとても簡単で、初心者の方でも安心して育てることができます。 更に、ゴーヤはとても大きく...

家庭菜園で育てたトマトの味は格別ですよね。暑さと乾燥に強いトマトは、初心者の方が初めて育てる野菜に最適。4～5月頃になるとホームセンターに、様々な種類のトマト苗が並ぶので手に入りやすく、手軽に栽培を始められるのも大きな魅力です。 そんな身近な存在であるトマトは、たくさんの栄養素を含んでいます。代表的な栄養素として体内の...

自分の家のベランダや窓辺、小さなスペースで、簡単に美味しく、育てやすい野菜が作れたら素敵ですよね。最近では、庭がない一戸建てやマンションなどでも、小さなスペースでプランターや水耕栽培で簡単に野菜を育てられるように、適した方法や品種が増えてきています。 育てやすい野菜と方法を選べば、新鮮で無農薬の野菜を育てて食卓に並べる...

ブロッコリーは大きくなった花の蕾や茎の部分を利用するキャベツの仲間で、シチューや温野菜にすると美味しいですよね。ブロッコリーの育て方は、害虫被害を受けやすくトウが立ちやすい春作はやや難しいですが、手間のかからない秋作なら難易度も低いので初心者にも栽培しやすいのです。 ブロッコリーはビタミンCやカロテン、鉄分などを多く含...